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雞胸肉營養價值很高，而且食用方法也是比較多的，所以對于這些美味營養的食物，我們也要了解正確的制作方法和技巧，以下介紹的是水煮雞胸肉的方法和步驟技巧。

1、往鍋里倒入雞湯或蔬菜湯。在一塊切菜板上，把一個黃洋蔥切片，并放入鍋中。你也可以加入胡蘿卜，芹菜，蒜瓣，檸檬汁，和其他香料。

2、把雞胸肉放進鍋里，要確保每塊肉都完全沒入水中。如果有必要再加一點水。

如要快速烹飪，把雞胸切成兩半或四份。

3、把鍋放到爐子上。把水煮到高溫沸騰，然后轉為小火慢燉。蓋上鍋蓋，讓雞肉被煮成里面不再呈粉紅色。烹飪時間取決于雞胸肉的大小和種類。

帶皮和骨頭的雞胸肉大概要煮30分鐘。

去皮去骨的雞胸肉大概要煮20-25分鐘。如果肉被切成了兩半，那就煮15-20分鐘。

去皮去骨，被切成2英寸大小的雞胸肉大概要煮10分鐘。

4、把鍋從火上拿開。把鍋里的水濾干，然后把雞胸肉從鍋里取出。為了確保肌肉煮熟了，把它撕開來看看里面是不是白色的。

5、馬上品嘗。煮過的雞肉可以加在沙拉中，炒菜里，或者法士達里。按照口味喜好加入鹽，胡椒，意大利香草，和烹飪調味料。

小提示

在白水中煮的雞肉味道非常淡。建議往鍋里加入蔬菜或/和雞湯。并用各種烹飪調味料和香料給你的雞肉調味。

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