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糯米其實有很好的補腦益智、護發明目，還有活血行氣延年益壽的功效，而且糯米可以有很多的食用方法，糯米飯或者是糯米豆沙粽子，就是比較常見的一種吃法，所以對它的做法了解大家也要講究。

方法一

食材明細

糯米 200克 紅豆沙 60克 粽葉 適量 線繩 適量

做法

1.糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米瀝干水分備用

2.干粽葉洗凈后放入鍋內煮半小時

3.用涼水浸泡后洗凈備用

4.壓實后再放入紅豆沙

5.再放入糯米然后用勺子壓實

6.用粽葉包緊

7.棉線扎牢后剪去多余粽葉

8.粽子入鍋加清水浸沒，大火煮1個半小時左右即可

方法二、

1.先將糯米放入水中洗3遍，洗好后放在涼水內泡至能捏碎，備用。

2.將豆沙掐成相等大小的劑子，搓成6厘米長備用。

3.將葦葉洗凈，放在鍋內，加水煮0.5小時撈出用涼水泡著備用。

4.取洗凈的葦葉3～4張擺齊，握成圓錐形的筒，加糯米約30克，放上一塊豆沙，再放糯米30克，包成粽子形狀。然后用線繩捆好，放在鍋內，加水(水要沒過粽子)燒開，用大火煮2個小時，再用小火燜3小時，待粽子熟透即成。

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