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羊排蘿卜湯適合冬天飲用。在寒冷的冬天，燉上一鍋羊排蘿卜湯，喝下去熱騰騰的。這款湯做起來并不難，燉湯時可以一起放入一些當歸，枸杞等，具有滋補作用。特別適合手腳經常冰冷的人飲用。女性喝了也很有好處，有滋潤皮膚的作用。下面我們就來看一下它的做法。

烹飪材料

白蘿卜500g、羊排700g、姜片5克、當歸10克、枸杞5克

烹飪工藝

1、將羊排洗凈放入滾水中焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。

2、再將羊排放入湯煲中，一次性加夠足量清水，大火加熱至快沸騰時，用勺撇去浮沫。

3、放入姜片、當歸、枸杞等，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘。白蘿卜洗凈切厚片備用。

4、放入蘿卜片，用中小火煲1小時即可。

廚師貼士

胡蘿卜與白蘿卜不宜一起煮，胡蘿卜會破壞白蘿卜中的維C。

菜品特點

口感清淡又鮮美，有清補養顏作用。

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