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平時(shí)去市場(chǎng)買(mǎi)菜的時(shí)候，很多人會(huì)習(xí)慣性的買(mǎi)一些卷心菜，卷心菜是很普通的一種蔬菜了，人們吃卷心菜的方式有很多，今天介紹的吃法非常好做，那就是清炒卷心菜。

一、清炒卷心菜的做法

原料：甘藍(lán)400克、豆油25克、醬油10克、大蔥10克、味精1克、精鹽3克

做法:

1.將卷心菜擇洗凈，順長(zhǎng)切成1厘米寬的條，再切成4厘米長(zhǎng)的段。

2.炒鍋置旺火上，加入植物油，燒至五成熱時(shí)隨即放入卷心菜，加入醬油、鹽，用旺火炒至原料斷生后，加入味精盛盤(pán)即可。

營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

熱量(大卡)72、碳水化合物(克)4.5、脂肪(克)5.7、蛋白質(zhì)(克)1.6、膳食纖維(克)0.9、備注：每100克食物數(shù)據(jù)

二、清炒卷心菜的做法

1.卷心菜一個(gè)

2.撕成小片

3.蒜瓣切片

4.坐鍋，爆香蒜片

5.倒入卷心菜翻炒一會(huì)兒

6.放鹽

7.放醋

8.翻炒幾下出鍋

9.裝盤(pán)

三、清炒卷心菜/更多做法

1.準(zhǔn)備材料，菜切塊，紅椒切塊

2.鍋里放油，先炒大蒜，生姜，再放紅椒

3.放卷心菜下去炒

4.菜炒死加鹽，糖，醋，最后放點(diǎn)蠔油起鍋。

四、清炒卷心菜的做法步驟

1、卷心菜洗凈切絲。

2、蔥姜切好備用。半調(diào)羹味極鮮醬油、三分之一調(diào)羹醋和適量糖調(diào)成汁備用。

3、熱鍋冷油，油熱后入蔥姜蒜爆鍋。

4、入卷心菜翻炒至斷生。

5、調(diào)入調(diào)味汁翻炒均勻，調(diào)入鹽，關(guān)火后調(diào)入雞精起鍋。

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