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天比較熱的時(shí)候，人的身體舒服很多，所以大家就需要補(bǔ)充一些微量元素及維生素，這個(gè)季節(jié)子甘藍(lán)已經(jīng)上市了，在這個(gè)時(shí)候不妨可以用紫甘藍(lán)，來(lái)做一些水果沙拉或者是蔬菜，涼拌紫甘藍(lán)的這個(gè)方法比較簡(jiǎn)單，如果喜歡吃辣的朋友可以加上兩勺辣椒油，能夠增加紫甘藍(lán)的香味兒。

做法1

材料

紫甘藍(lán)500克，香蔥5棵，辣椒面少許、香醋兩勺、香油兩勺、鹽

做法

1、將紫甘藍(lán)洗凈后切成細(xì)絲，香蔥切成細(xì)絲。

2、將切好的紫甘藍(lán)和蔥絲放入碟中，撒上鹽，腌漬10分鐘。

3、腌好后，擠干水分，依據(jù)個(gè)人口味依次調(diào)入香醋、香油、辣椒面。

4、拌勻后即可上桌。

做法2

材料

紫甘藍(lán)，豆芽菜，辣椒，辣椒油，香油，鹽，醋，糖，蒜片

做法

1、辣椒切好，紫甘藍(lán)切細(xì)絲，越細(xì)越好。

2、豆芽焯好，各種食材一起加辣椒油、香油、鹽、醋、糖、蒜片拌勻即可。

做法3

材料

紫甘藍(lán)，洋蔥，黃瓜，加鹽，辣椒蝦油，糖，醋，鹽

做法

1、紫甘藍(lán)，洋蔥，黃瓜洗凈切塊；

2、加鹽、辣椒蝦油、糖、醋、鹽拌好即可。

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