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事實(shí)上我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多時(shí)候由于早上匆忙并沒有過多的時(shí)間去準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)的早餐，所以很多人會(huì)選擇在早上的時(shí)候吃雞蛋，但是在空腹的時(shí)候并不適合馬上吃雞蛋，因?yàn)橛绊懙降鞍踪|(zhì)的吸收，建議在先前吃點(diǎn)面包充饑。

1、很多人早上趕著去上班，沒什么時(shí)間準(zhǔn)備早餐，雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，是很多上班族的必選品。 早上空腹最好先吃點(diǎn)面包，饅頭充饑，然后進(jìn)食蛋白質(zhì)，這樣有利于氨基酸吸收利用不會(huì)浪費(fèi)，空腹吃雞蛋，由于一夜下來很餓，蛋白質(zhì)會(huì)被直接分解成糖類供給身體所需的能量，不利于蛋白質(zhì)的吸收。

2、早餐吃雞蛋有什么好處 雞蛋是極好的蛋白質(zhì)來源 整雞蛋是最完整的蛋白質(zhì)來源之一，這意味著雞蛋含有我們必須從飲食中攝取的所有必需氨基酸。 雞蛋相對(duì)來說比較便宜 相較于其他高蛋白食物，比如紅色肉類（牛肉、豬肉等），即便是自然放養(yǎng)生產(chǎn)的雞蛋也仍然更劃算。 雞蛋不會(huì)讓你的膽固醇變高 雖然雞蛋確實(shí)含有大量膽固醇，但攝入膽固醇會(huì)影響血脂的陳舊理論已經(jīng)被推翻了，老年人不要吃多了，那么老年人的老花眼吃什么食物好。

3、所以不用擔(dān)心吃雞蛋會(huì)增加心臟病的發(fā)病幾率。 雞蛋有助于腦發(fā)育和增強(qiáng)記憶力 在雞蛋中發(fā)現(xiàn)的核心營(yíng)養(yǎng)——膽堿，具有促進(jìn)大腦發(fā)育和工作的作用。它也與增強(qiáng)記憶力的持久性和回憶能力，以及提高機(jī)敏性有關(guān)。

4、 雞蛋可以保護(hù)你的視力 雞蛋含有兩種抗氧化劑——葉黃素與玉米黃質(zhì)，可以保護(hù)眼睛免受紫外線的傷害。它們也與降低老年白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)。 雞蛋為減肥助力 這是通過讓你長(zhǎng)期覺得一直很飽來獲得的好處。研究顯示，早餐吃雞蛋的人比吃百吉餅的人更易減肥。

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