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炒面筋是面筋的一種常見吃法，但是想要炒就更加美味可口的面筋，當然要掌握一定的技巧以及步驟，而下文則為大家做了更加詳細分步驟介紹，想要自己動手制作，按照步驟就可以完成。

一、用料

主料水面筋140g

調料食鹽適量蒜適量生抽適量柿子椒適量食油2勺孜然適量洋蔥適量

青椒素炒面筋的做法

1.準備好青椒、面筋、洋蔥、蒜。

2.面筋撕成小條狀；洋蔥、青椒洗凈、切絲備用。

3.鍋中油熱，爆香蒜、洋蔥。

4.倒入青椒絲，炒勻

5.加入面筋炒勻。

6.加入鹽、生抽、黑胡椒粉，炒勻

7.加入孜然粉，炒勻；調好味盛入盤中。

二、主料

350g面筋

配料

適量油、適量鹽、適量青椒、適量醬油、適量雞精、適量蔥、適量姜

做法

1、面筋洗凈；

2、面筋切片，蔥姜、辣椒分別切好

3、鍋中放油，加入蔥姜爆香；

4、放入面筋片；

5、加入醬油；

6、加水、鹽、雞精拌勻，蓋鍋悶一下；

7、湯汁收的差不多時，加入青辣椒絲；

8、翻炒均勻即可。

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