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雞腿香菇湯味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)功效也比較高，能夠起到很好的減肥美容消暑的作用，尤其是香菇，可以更好地提高人體的免疫力，改善消化不良便秘等問(wèn)題。

一、輔料：棗(干)6個(gè)、枸杞子1小把

調(diào)料：食鹽適量、蔥8克、姜5克、料酒5克

做法：

1.雞腿洗凈，入沸水鍋中焯水，撈出過(guò)涼。

2.鮮香菇洗凈，去蒂，對(duì)半切開(kāi)。

3.蔥、生姜分別切成片。

4.紅棗、枸杞子分別洗凈。

5.鍋內(nèi)加入清水，放入雞腿、蔥、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。

6.放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸。

7.改用文火煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

二、功效:

夏季減肥美容湯香菇雞腿湯；減肥、美容、消腫、清暑。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。香菇對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用，可用于消化不良、便秘、減肥等。中醫(yī)認(rèn)為草菇性寒、味甘、微咸、無(wú)毒。草菇還能消食祛熱，補(bǔ)脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽(yáng)，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，增強(qiáng)人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經(jīng)；質(zhì)輕滲降；具有利尿消腫，平肝利膽的功效

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