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紫薯的營養價值非常高，幾乎是普通紅薯的幾倍，因此，人們可以多吃紫薯來攝取更多的營養元素。紫薯還可以做成各種美味的小吃，讓人們獲取營養的同時感受美食的滋味。紫薯的做法非常多，下面就給大家介紹一下奶香小紫薯的做法大全有哪些吧。

做法一：

1.紫薯洗凈去皮。

2.切滾刀塊備用。

3.熱鍋倒入食用油適量。

4.等油熱了將紫薯倒入，炸熟。怕控制不好火候，可以分兩次炸。

5.將紫薯撈出控油加入奶粉即可。

做法二：

1.紫薯洗凈，去皮切小塊。

2.入蒸鍋大火蒸20分鐘。

3.蒸熟的紫薯用小勺過篩碾成細致的紫薯泥，紫薯泥加入少許牛奶。

4.將紫薯泥攪拌均勻，裝入裱花袋中，擠出自已喜歡的形狀即可。

烹飪技巧

這款紫薯泥中的牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，含有豐富的鈣、維生素A，維生素D等，牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，所以建議每天都要喝牛奶哦。另外維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

做法三：

1.紫薯去皮洗干凈，上蒸鍋，蓋好蒸15分鐘。

2.蒸熟后，趁熱碾成泥。

3.放入奶粉，糯米粉和糖。糯米粉要多一些。我大約放了70g糯米粉，40g奶粉。糖就是一湯勺。

4.加點水，和成不要太軟的面團。

5.一塊塊，搓成小橢圓形狀，擺在不粘鍋烤盤上。

6.刷點蛋液，上烤箱，200度，中上層，12分鐘。

7.烤出來個個飽滿，外焦里嫩，奶香濃郁，超級好吃。

小貼士

和面的時候自己掌握水量，要一點點加，面團不要太軟，能搓成形即可。

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