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大麥若葉是大麥的幼苗，里面含有豐富的膳食纖維，還有豐富的維生素和礦物質，營養價值比較高，因為里面的熱量比較低，所以非常適合想要減肥的人士來使用。吃的方法也比較多，可以直接用水來沖服，另外也可以在里面加入豆漿牛奶或者果汁，這樣口感會更好。

1、直接沖服;

大麥若葉按照說明書上要求，加適應的水，沖開后，直接服用;

2、添加其它輔料，沖服;

我們可以取適量大麥若葉粉，配上酸奶、豆漿、牛奶、果汁、蜂蜜其中任選其一都可以，加入酸奶、豆漿、牛奶、果汁、蜂蜜這些輔料，主要是根據個人口味調試，因為大麥若葉粉直接兌開水，口感真的不怎么樣，加上酸奶或豆漿或牛奶等，可以調整下整體的口感。

3、做成大麥若葉蛋糕;

大麥若葉+雞蛋+面粉等，按照蛋糕烘焙的步驟，做成麥若葉蛋糕。如果你不太喜歡大麥若葉味道太濃，可以適量減少大麥若葉粉的比例。

大麥若葉的功效：

1、排毒功效，可以養顏美容;

2、增加飽腹感，對控制體重有幫助;

3、高堿性，可以平衡酸性體質，減少疾病的發生;

4、均衡營養，因其含大量的膳食纖維;

5、用于治療肺虛久嗽、咳喘、咯血、熱病傷陰、咽干口渴、虛熱煩倦、胃火牙痛等;

6、有助于腸道蠕動排便，改善便秘和口臭等。

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