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酸辣粉在很多地方都很受歡迎，已經成為一道很有名的美食，據營養專家介紹，每100克酸辣粉里面含有97.61大卡的熱量，這個含量還是比較高的，另外，酸辣粉的吃法不同，所吸收的熱量也會不一樣。
一、酸辣粉熱量高嗎？
酸辣粉熱量為每100克97.61大卡，碳水化合物14.61克，脂肪3.87克，蛋白質1.81克，纖維素0.66克。酸辣粉本身的熱量雖然不是很高，但是里面含的調料的熱量是很高的。
酸辣粉的主要成分是淀粉，淀粉主要提供的是碳水化合物，碳水化合物是人類最主要的供能物質，如果碳水化合物攝入過多而的運動量又很少就會造成能量過剩，會轉化為脂肪儲存在體內，從而導致發胖。而制作酸辣粉又要加進很多油。熱量相當高。減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
二、酸辣粉的家常制作方法
關于酸辣粉的熱量，想大家都有一定的了解了，紅薯的熱量有多少，酸辣粉就和它差不多。既然吃酸辣粉可以減肥，那么想要減肥的MM們就不用再擔心吃酸辣粉會長胖了。下面小編將酸辣粉的家常制作方法也分享給大家，自己在家都可以做來解解饞哦。
材料：薯粉、廋肉、花生米、酸菜、生姜、大蒜、蔥、香菜、醋、酸辣椒、鹽、油
制作方法
1、將薯粉先用熱水泡軟以備用。
2、豬肉剁碎，辣椒、酸菜切小丁，生姜、大蒜、蔥、香菜切碎。
3、炸花生米，在炸花生米的時后要用小火，油溫不要過高時加入，加入后要不停的翻炒。
4、先熱鍋放油，油熱以后再放入辣椒、生姜、大蒜爆香。
5、再放入豬肉、酸菜一起翻炒幾下后加入適量的水。
6、湯開后，再煮五分鐘左右放入泡軟的薯粉煮至熟。
7、酸辣粉夾入碗中，再放入醋、蔥和花生米即可食用。
三、吃酸辣粉可以減肥
都知道紅薯含熱量非常低，而且食用以后具有飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種非常好的減肥食品哦。紅薯的熱量低，加工的粉熱量也高不到哪里去。很多人會認為紅薯粉甜甜的，就認定它含糖量非常高，其實不是這樣的哦，紅薯粉相反具有減肥的功效。一般人均可食用。
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