閱讀 :355

很多女性在哺乳期間奶水不足，所以需要尋求下奶的方法，今天為大家推薦絲瓜湯下奶，絲瓜的確有不錯的下奶功效，但前提是要掌握正確的吃法，推薦新媽媽們可以這么吃。

一、哺乳期吃絲瓜下奶嗎

事實上如果食用的新鮮絲瓜是不足以達(dá)到催奶的效果的，絲瓜中真正發(fā)揮催乳作用的是絲瓜的經(jīng)絡(luò)，即絲瓜絡(luò)，絲瓜絡(luò)是一種中藥材，別名又稱絲瓜網(wǎng)、絲瓜殼、瓜絡(luò)、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發(fā)黃干枯后摘下，除去外皮及果肉、種子，洗凈曬干，即為絲瓜絡(luò)。

一些產(chǎn)婦將絲瓜與鯽魚、豬蹄、腰花煨湯，喝下后發(fā)現(xiàn)乳汁分泌旺盛，其實這主要還是高湯的作用，單純將絲瓜煨湯是達(dá)不到催乳的效果的。但是如果將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮，不僅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，通乳和開胃化痰的功效。

二、絲瓜催奶的做法推薦

豬蹄燉絲瓜豆腐

準(zhǔn)備食材：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個(約1000克左右)，鹽10克，姜絲、蔥段各5克。

作法：

1、豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。

2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。

3、將絲瓜削去外皮，清水洗凈，切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂，清水浸軟后，洗凈。

5、將豬蹄置于鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，并加入鹽、姜絲、蔥段，再煮幾分鐘后即可離火，分?jǐn)?shù)次食之。

營養(yǎng)小貼士：

本身絲瓜就有消炎鎮(zhèn)痛之功效，所以和絲瓜絡(luò)共同作用，那對產(chǎn)后媽媽的恢復(fù)是十分有幫助的。新媽媽可以用新鮮絲瓜與豬蹄或其他肉類一起燉煮，都可以產(chǎn)生通乳的功效。

三、絲瓜鯽魚湯

準(zhǔn)備食材：鯽魚1條、絲瓜2條、油適量、鹽適量、黃酒適量、蔥1根、姜4片。

做法：

1、鯽魚去除魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟，沖洗干凈。

2、在魚背的兩面都斜切幾刀，抹上鹽。

3、將魚放置于盤中，淋上少許黃酒，腌制一會。

4、姜切片，熱鍋冷油，大火加熱，油熱后放入姜片。

5、將鍋鏟放置于油鍋上，使鍋鏟受熱。因為冷的鍋鏟給魚翻面的時候容易粘著魚皮。

6、將鯽魚放入鍋內(nèi)，改為中小火煎至兩面呈焦黃色。

7、倒入沒過魚身的水，大火煮至魚湯發(fā)白。(最好用熱水，湯汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，魚湯才會變白。)

8、加入一湯匙的黃酒，水開后轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋。

9、絲瓜去皮切成滾刀狀，但魚湯變?yōu)槟贪咨珪r將絲瓜放入鍋內(nèi)繼續(xù)煮10分鐘左右。

10、調(diào)入適量的鹽，放上蔥段后即可出鍋。

下一篇:新鮮豆腐能和西紅柿一起吃嗎? 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:排骨苦瓜湯的做法是什么？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】