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石鍋拌飯源自韓國，近年來隨著“韓潮”傳入中國，很快被喜歡新鮮的民眾所接受。石鍋拌飯所需的材料并沒有特殊之處，只是將食材擺放進石鍋后進烤箱燒烤而成，烤好的米飯底部較焦硬，形成一層鍋巴，吃的時候可以慢慢品嘗而不怕飯菜冷掉。

主料

培根適量，蘑菇5-6朵，黃瓜半根，豆芽適量，宗家府泡菜適量，韓國辣椒醬兩勺，洋蔥適量，食鹽適量。

培根石鍋拌飯的做法步驟

1. 蔬菜洗凈，黃瓜切成細絲，蘑菇(口菇)切片，洋蔥切小丁，豆芽摘掉根部。

2. 石鍋上刷上一層香油，放入煮好的米飯。

3. 鍋燒熱，培根兩面煎香，盛入石鍋擺好。倒入食用油適量，放入洋蔥 適量食鹽翻炒，炒出香味至淡黃色，盛去石鍋擺放好。接著放入蘑菇翻炒一小會兒，同樣盛出放入石鍋米飯上。再配上酸爽的泡菜。

4. 豆芽用開水燙兩遍，擺放整齊在米飯上，將石鍋放入爐子上，小火加熱，至噼啪聲后便差不多，磕開一個生雞蛋，10多秒后關火。

5. 趁著滾燙的米飯蔬菜，放入韓國辣椒醬(用香油調開)及泡菜，拌勻(雞蛋預熱立馬熟了哦)

簡單味美，愛吃拌飯的朋友趕緊學起來哦！

小貼士

根據自己口味還可以做牛肉石鍋拌飯，海鮮石鍋拌飯，香腸石鍋拌飯等等。

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