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在吃面條的時候人們通常會加入不同的肉類，比如雞肉，這可以讓面條的味道變得更香，但不同地方做雞肉面條的方式不同，所以味道也不一樣，而下面幾種做法是比較常見的。

一、雞肉面條做法

雞肉、生姜、大蒜、面條、玉米、蘑菇、小蔥、醬油、香菜

制作過程

1、將原湯倒入平底鍋，加入大塊雞肉，生姜和大蒜，加熱至沸騰，調(diào)低火，半遮鍋蓋煨20分鐘直至雞肉軟嫩。將雞肉移至案板，使用餐叉將雞肉分割為小塊；

2、將雞肉連同面條，玉米，蘑菇，半份的小蔥和醬油一起放入鍋內(nèi)原湯中，用文火將面條煮至柔軟。將面條盛入兩個碗中，將余下的半份小蔥撒布在面上，或者根據(jù)個人喜好加香草和辣椒末。食用時也可在面上滴入醬油調(diào)味。

二、雞肉面條的做法

1、雞胸脯肉洗凈，鍋添水，把雞胸脯肉涼水下鍋煮熟。

2、雞肉在燒的時候，可以把面條做了。準備好面粉，加一點鹽。

3、拌成碎疙瘩

4、然后揉成面團，醒一會，在搟。

5、用搟面杖搟薄一點

6、搟的時候，一定要均勻，不要有的薄有的厚。

7、搟的時候一定要加干面粉防止粘在一起。

8、這么薄差不多

9、然后疊在一起切

10、切的粗細，根據(jù)個人喜歡哦，

11、面條抖一抖，散開，怕會沾一起。

12、面條搟好了，雞肉也熟了，撕成雞絲，家寶寶鬧，所以著急就撕的有點大了。

13、鍋里添油燒熱放生姜燒開

14、水開了下面條，到鍋里用筷子動一下，不然會沾一起，然后加雞絲，放鹽，雞精，（調(diào)料是根據(jù)個人喜歡添加）鍋蓋蓋上燒一分鐘，關(guān)火撒蔥悶一會，不要太久哦，不然會膩的。

三、越式酸辣雞肉湯面

1、先將材量準備好，包含一包[五木營養(yǎng)面條]。五木營養(yǎng)面條，料理方便，還有夾鏈袋設(shè)計，用完后封起來，收藏方便。是不可多得的好面條，家家戶戶的好朋友。

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3、先熬湯頭，將湯面湯頭準備好。

4、3000cc水滾，放入洋蔥、紅白蘿卜、蘋果，還有一斤燙好的雞骨頭，再將~草果、八角、桂皮、花椒，放入綿布袋，加入酒與鹽，一起熬煮一個鐘頭。(大火滾后轉(zhuǎn)小火)。

5、去骨的雞腿肉燙好后，再放入熬好的湯頭中，小火悶煮20分。

6、前面的步驟都做好后，燒一鍋水煮[五木營養(yǎng)面條]~煮法如下:1.在適量滾水中，將欲烹煮的面條分開放入，用筷子攪拌。等開水在滾開時，經(jīng)過三分鐘。2.把火力減弱使熱水不要溢出鍋外，或加半杯冷水調(diào)整煮熟后之面條硬度到剛好的程度。

7、豆芽菜燙熟、九層塔、香菜、韭菜(切細末)，九層塔留一些完整沒切的。洋蔥切細絲，檸檬片切片、小番茄一切二。備用。

8、將步驟6煮好的面條放碗中，加入湯面調(diào)味的魚露與檸檬汁，再加入步驟7的豆芽菜、九層塔、韭菜、香菜、洋蔥細絲、裝飾用的檸檬片與小番茄。再加入熬好的湯頭。

9、可以再放一些切好的辣椒片、蒜片、檸檬片、魚露。依個人的口味添加食用。就是好吃的越式雞肉湯面。輕輕松松上菜。[五木營養(yǎng)面條]口感很棒，QQ的，搭配好喝的湯頭真是絕配。

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