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現在玉米的口種很豐富，有紫玉米，黃玉米，糯玉米等，營養豐富又鮮美可口。其中我國以黃玉米面為主食。大家擔心紫玉米是轉基因食品，這個不是的。紫玉米營養豐富，富含花青素，有養生保健的功效。下面我們來看看紫玉米粥怎么做。

吃玉米的好處

1、紫玉米里面含有豐富的維生素，比一般的粗糧雜糧都要高，里面含有的食物纖維素也特別豐富，可以有效促進腸胃蠕動，潤腸通便，預防和治療便秘以及腸炎等腸胃疾病，而且可以抑制血糖和脂肪，有效降低血糖、血脂、血壓;防治各種血腦血管疾病，同時還可以減肥瘦身。

2、紫玉米里面富豐富的硒和鎂，因此可以增強抵抗力和提高免疫力，還可以防癌抗癌，有效將身體里面毒素廢物都排出。而里面含有的谷胱甘肽則是一種可以延年益壽，抗氧化，抗衰老，美容養顏的成分。

紫玉米粥的做法：

1.先把大米淘洗干凈，再把紫玉米剝好清洗干凈，之后把紫玉米和大米都倒入鍋里，再倒入清水。

2.大火熬煮開后轉成小火，再繼續慢慢熬煮半小時即可盛出食用。

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