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說到土豆這樣的一個美食，平時的營養價值高，最主要的是富有豐富的淀粉含量，不會引起發胖，而且能補充微量元素，土豆的各種做法有很多種，但是比較常見的大家沒有吃過的，一般就是香煎土豆餅，這個小吃在平時很少有人，自己在家里面學習，還有就是香脆土豆球，醋溜土豆絲都是比較常見的家庭做法，簡單而且美味。

香煎土豆餅

材料

土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油

做法

1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然后打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉），調成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。

2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。

香脆土豆球

菜譜簡介 香香脆脆，沒的說，不過超贊啊！

材料

土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，面包糠，油

做法

1、把土豆洗凈加水煮熟，去皮后用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團。

2、將土豆面團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓后均勻滾上面包糠。

3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出后用廚房紙吸去余油，趁熱吃最好拉！

小貼士:材料的量自定義。

醋溜土豆絲

材料

主料：土豆1個。

輔料：蔥、姜、蒜、青椒1個、干辣椒4個、鹽適量、白醋適量、雞精、花椒10粒、糖。

做法

1、土豆削皮、切絲泡在清水里，反復沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。

2、鍋里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，撈出。

3、放蔥姜蒜、干辣椒炒香。

4、放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鐘即可出鍋。

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