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胡蘿卜是一種營養非常豐富的食材，生活中它的做法也是很多的，而且味道鮮美，不過使用胡蘿卜制成素包子也是不錯的選擇，下面我們就來具體介紹一下。

所需原料：

面粉500克、酵母粉5克、胡蘿卜3根（大一點的）、粉條1小把、小蔥1小把、花椒粉少許、食用油3大勺（如果用的是味道比較中的黃豆油花生油等一定要先炸熟晾涼再用，不然會有異味）、鹽適量

1、將胡蘿卜去皮切成片，放入沸水中汆燙1分鐘，撈出過涼水撈出；

2、將燙好的胡蘿卜剁成細末；

3、粉條也用熱水燙軟撈出切成末；

4、將胡蘿卜末、粉條末、蔥花放入盆中，放入油、鹽、花椒粉拌勻，嘗一下咸味；

5、將500克放入250克溫水和5克酵母和成面團發酵后取出，將面團搓成長條切成小段；

6、取一小段搟成中間厚四周薄的圓皮，特色面食放入拌好的胡蘿卜餡；

7、將圓皮四周提起來捏著折子包成包子；

8、放入抹油的蒸簾上蓋上鍋蓋餳（靜置）20分鐘，開中火開鍋后再蒸20分鐘（包子大又多的話蒸25分鐘）關火后等2分鐘再開鍋蓋即可。

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