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蘇子葉是一種韓國非常常見的一種食物，不過一些研究發現，蘇葉對美容有很好的效果，一些韓國的女性也非常喜歡吃它，那么怎么腌制蘇葉好呢？

1、將新鮮的蘇子葉用清水洗干凈，用鹽擦一遍，放一旁腌制半小時。

2、將辣椒粉、魚露、蔥末、蒜蓉、醬油、糖、芝麻、辣椒醬兌少許的水攪拌成醬狀調料待用

3、將韭菜、洋蔥、青椒洗干凈；韭菜切半厘米左右的段，青椒、洋蔥都切小塊。

4、將切好的韭菜、洋蔥、青椒倒入調料醬中攪拌均勻。

5、把腌過蘇子葉用清水洗一下，控水。

6、戴一次性手套，將事先調好的醬抹在蘇子葉上，方正面都要抹均勻。

7、抹完醬后，放入保鮮盒，把所有抹辣醬調料的蘇子葉整齊碼放進保鮮盒。

8、蓋上蓋子，常溫下腌制一天，一天后可以食用。  9、腌制好的蘇子葉放進冰箱保鮮室，可以吃很多天。

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