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9月22日是“秋分”節氣，從這一天起，我國大部分地區氣溫快速下降，晝夜溫差加大，氣候干燥，我們的身體也變得脆弱起來，稍不留神就容易感冒、咳嗽，肺病、心臟病等慢性病在此時也容易復發。

這時若能吃些溫食，特別是喝碗熱氣騰騰的粥，有極好的健脾胃、補中氣的功效。

粥，天下第一補

會喝粥的人最長壽，趁秋分喝一碗養生粥

《札記》中有“仲秋之月養衰老，授幾杖行，糜粥飲食”的記載。清代王士雄也將粥譽為“世間第一補人之物”。

國醫大師、上海著名老中醫顏德馨出自中醫世家，也是長壽之家，祖父輩均享高壽，現今96歲的顏老仍然精神矍鑠、面色紅潤。

顏老認為，人至老年，生理機能老化，所需熱量減少，消化功能衰退，其飲食應以少而精、清淡熟軟為宜。

若貪食肥甘厚味，往往會加重脾胃負擔，造成脂肪堆積，引起心腦血管疾病，最終導致衰老。要想健康長壽，貴在氣血流通，同時必須格外注意飲食的調養。

喝粥是顏老身體力行的養生方法之一。老人食粥益壽，是古人倡導的一種養生之道。

夏秋交替之季，會有脾胃功能減弱的現象，特別是體虛者。粥是此時調節脾胃最好的飲食，秋天早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。

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