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韭菜是深受人們歡迎的食材，不僅味道好，對身體健康也很有好處，今天推薦大家把韭菜搭配土豆絲一起吃，做菜的過程中可以加入蒜、姜等相關(guān)調(diào)料，這樣你會發(fā)現(xiàn)做出來的美食更好吃。

一、韭菜土豆絲的做法

材料

韭菜

土豆

肉

蒜

鹽

做法

1.土豆切絲，韭菜切段，肉切絲，蒜拍碎。

2.熱油將肉炒熟放入蒜，然后放入土豆絲翻炒。

3.加入少量水悶一會，收湯放入鹽和韭菜翻炒一下，裝盤就ok啦。

二、韭菜炒土豆絲/更多做法

1.土豆切絲

2.切好的絲用清水清洗一下泡五分鐘左右

3.韭菜切寸段

4.鍋中放油燒七成熱放蔥姜末熗鍋加花椒面

5.下入土豆絲煸炒

6.炒至斷生

7.加韭菜及鹽炒勻

8.噴醋既可出鍋

小貼士

1、土豆絲用刀切出來的比較爽脆

2、切好的土豆絲用清水將淀粉洗掉不容易糊鍋

3、不喜歡吃硬的可以減少泡的時間

4、噴醋要順鍋別邊，這樣可以將醋香完全釋放出來

三、韭菜炒土豆絲的做法步驟

1、韭菜炒土豆絲食材。

2、土豆切成絲用涼水洗凈泡一下。

3、韭菜洗凈切成寸段。

4、炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。

5、放入土豆絲翻炒。

6、土豆絲斷生后放入生抽翻炒，然后放入韭菜。

7、翻炒至韭菜斷生后放入鹽和雞精翻炒均勻即可。

8、做好韭菜炒土豆絲裝盤即可食用。

小竅門

小貼士：

1、土豆一定要切好后洗凈并用清水泡一下，炒才不會粘鍋。

2、喜歡韭菜多久多放點韭菜，喜歡土豆多久多放點土豆，怎么吃都好吃的。

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