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很多人在做可樂雞翅的時候都會比較喜歡吃里面的甜甜的口感，所以大家覺得放上鹽會影響口感，大多數(shù)人都是不放鹽的，但是正宗的可樂雞翅做法上還是需要加上一些味精和食鹽。其實可樂雞翅究竟要不要放鹽，關(guān)鍵還是取決于個人的口感，一般情況下是不需要的，但是味精還是要加的。

一般不用放鹽，也可以稍微放一點，但不能多。

材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個干辣椒、1小勺料酒。

步驟：

1．焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水沖洗。

2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。

3.用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。

4.多放油，炒雞翅這時候可以加兩三個小紅辣椒調(diào)味，變色即可。

5.直接倒入可樂，沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過后開大火收汁，關(guān)火即可。

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