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貝殼其實(shí)也可以烹煮出各種美味的食物，而且可以給我們帶來不一樣的口感和享受，例如下面介紹的辣炒貝殼，還有貝殼湯，都是比較容易制作，而且營養(yǎng)健康的。

一、辣炒貝殼的做法

食材準(zhǔn)備

蛤蜊400克，洋蔥少許，青紅椒適量，香油適量，熟芝麻少許，紅油適量，蔥姜蒜適量，淀粉，料酒，胡椒粉，辣椒粉，醬油，高湯。

方法步驟

1、將蛤蜊清洗一下，然后放入清洗中，加入少許鹽，浸泡讓其吐沙；

2、青紅椒切圈，洋蔥切碎，姜蒜切末，蔥切花；

3、取鍋燒水，水開后放入蛤蜊，至殼打開后即可撈出；

4、取小碗，放入香油，少許水淀粉，胡椒粉，醬油，高湯，辣椒粉拌勻成調(diào)味醬；

5、另起鍋，倒入適量辣椒油，然后放入辣椒，洋蔥和姜蒜爆香；

6、接著放入煮好的貝殼，放入調(diào)味醬炒勻后撒上芝麻即可出鍋。

二、花蛤湯

食材準(zhǔn)備

花蛤適量，海鮮菇少許，蔥姜適量，胡椒粉，芝麻油適量，胡蘿卜，荷蘭豆，鹽，油少許。

方法步驟

1、將海鮮菇切斜段，荷蘭豆和胡蘿卜切菱片待用；

2、炒鍋中放油爆香蔥姜后放入海鮮菇翻炒，炒出水份；

3、然后放入花蛤，加入少許水，燒開至花蛤開口后放入胡蘿卜片，荷蘭豆；

4、略煮片刻后加入少許芝麻油，鹽，胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

三、粉絲蒸扇貝

食材準(zhǔn)備

扇貝幾個(gè)，粉絲適量，蔥姜蒜適量，紅椒少許，鹽，糖，料酒，雞精，蒸魚豉油適量。

方法步驟

1、將粉絲泡軟，蔥姜蒜和紅椒切碎；

2、扇貝刷洗后去泥腸待用；

3、炒鍋放油，爆香蔥姜蒜，然后放入蒸魚豉油，料酒，鹽，雞精，糖和高湯，收干；

4、在扇貝殼上放粉絲，淋上燒好的醬汁，放上扇貝肉，再放上蒜蓉；

5、鍋中燒水，水開后，扇貝上鍋蒸8分鐘左右即可。

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