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大頭菜很多人都有吃過，一般在燉大頭菜的時候需要準備一些五花肉這樣做出來的衛(wèi)生，味道也是非常不錯的，另外還需要準備幾個尖椒，包括香菜和蔥段，這樣的美食，營養(yǎng)價值也很高，有利于消化和吸收，對身體是很有好處的，所以大家平時可以嘗試。

食材明細

五花肉

100克

大頭菜

1/2棵

土豆

5個

尖椒

1個

香菜

1棵

蔥段

1棵

姜片

5個

大蒜

5個

微辣

口味

燉

工藝

半小時

耗時

簡單

難度

五花肉大頭菜燉土豆的做法步驟

1準備好食材，五花肉切片，大頭菜和尖椒切小塊，土豆切片～

2炒鍋燒熱放油，放入蔥姜蒜，炒出味道放入五花肉，五花肉變色后放入大頭菜，翻炒至變軟后放入尖椒和土豆～

3食材炒軟后放入一碗清水，放入適當鹽和醬油，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉～

4湯汁燉快干時，倒入番茄醬和香菜末，大火收汁～

5湯汁收干時裝盤即可～

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