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拌小白菜，中西方有著不同的做法，比較受歡迎的是韓式拌小白菜，首先需要準備一些小白菜為原料，再加上一些辣椒醬味精等等，適當的調料，能夠增加酸酸甜甜的口感，因為加了辣椒醬以后有酸辣的感覺，所以里面不光是單純的包含有酸辣。

開胃食譜

口味：酸辣味      

工藝：拌

拌小白菜的制作材料：

主料：小白菜350克

調料：芝麻醬8克,鹽3克,辣椒油10克,味精2克,香油5克,醋5克

教您拌小白菜怎么做，如何做拌小白菜才好吃

1. 將小白菜擇去黃葉，去根洗凈，瀝干水分，切成3厘米長的段，再用涼開水淘洗一遍，撈出瀝干，裝入盤內；

2. 取一小碗，加精鹽和適量涼開水?開芝麻醬；

3. 再往小碗內倒入辣椒油、香油、味精、醋，調拌均勻；

4. 將小碗內的調料倒在盛有小白菜的盤內，拌勻即成。

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