閱讀 :287

甲魚的營養(yǎng)價值極高，卻不適合肝炎患者、失眠患者、腸胃功能虛弱患者及幼兒食用，另外研究發(fā)現(xiàn)，甲魚還不能和桃子、莧菜、芹菜、芥末、鴨肉、豬肉等同時食用，否則會引發(fā)一系列不良反應(yīng)。

一、哪些人不宜吃甲魚

1、肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調(diào)等因素，消化吸收機(jī)能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質(zhì)，病人食后不僅難以吸收，反而會加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時肝細(xì)胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發(fā)肝昏迷。

2、失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。

3、腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。

4、幼兒要少食甲魚。甲魚屬于高蛋白質(zhì)滋補品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時則有可能導(dǎo)致孩子消化不良，加重脾胃的負(fù)擔(dān)，因此要少食。

二、甲魚不能和什么一起吃

1、甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

2、甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。

3、甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。

4、甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，于人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調(diào)味品。

5、甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質(zhì)虛寒的人來說，更應(yīng)忌同食。

下一篇: 生殖器皰疹飲食禁忌是什么？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:痔瘡不能吃什么食物？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】