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隨著人們生活的日益進步，對吃的要求也越來越高，總是要求色香味俱全，紫菜是一種營養(yǎng)豐富的食品，一些人免不了要對此產生一些想法，染色紫菜，就這樣產生了，下面是染色紫菜的一些辨別小竅門。

 方法/步驟

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首先我們可以通過紫菜的色澤觀察。紫菜里面含有藻紅素，因此我們一般買到的紫菜顏色應該是深褐色或者紫褐色，有天然的光澤。

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現(xiàn)在有的黑心廠家為了節(jié)約成本，會用廉價的海藻或者海菜染上顏色充當紫菜來賣。第二種方法就是把一小塊紫菜放在水里浸泡一段時間。真正的紫菜泡出的水顏色基本沒變化。如果水的顏色變成鮮艷的紫紅色甚至還有像墨汁一樣的顏色，肯定是假的；

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另一種方法是取一小片紫菜用火烤烤，烤完后質量好的紫菜應該是綠色的，就像海苔那樣的顏色。如果烤完后變?yōu)辄S色，則是劣質紫菜；

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最后一種方法是通過口感辨別。有些假冒紫菜竟然是用塑料薄膜做的。泡水的顏色沒有問題，但放在嘴里嚼怎么也嚼不爛，用手撕一下還很有彈性。

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為了自己及家人的身體健康，我們一定要買質量好的紫菜，不要貪圖便宜去買與市場價差很多的紫菜。買回去最好用上述方法鑒別一下再食用，祝福朋友們身體健康！

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