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包菜是所有蔬菜當中排列前幾名的蔬菜，因為包菜當中含有的營養很豐富，還有很多對身體有益處的功效，其中包菜對于一些經常容易便秘的人來說是很不錯的，經常多吃點對預防便秘有很好的作用。用包菜炒個肉絲那味道叫一個香。

食材：包菜250g、豬肉75g

步驟

1.豬肉切絲。

2.包菜切絲洗凈控水備用。

3.香菜洗凈切段。

4.熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。

5.加入肉絲翻炒至豬肉變色。

6.加入包菜翻炒至斷生。

7.加入干辣椒炒香。

8.再加醋和美極鮮翻炒均勻。

9.加入香菜段。

10.旺火炒勻關火盛盤即

養生功效

1、抗衰老。在包菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細胞的老化，延緩細胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點包菜。

2、提高免疫力。包菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃包菜可以增強體質。

3、防治高血壓。包菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。

4、增強骨質。包菜中還含有較多的維生素K，不僅有利于腸道的健康，還有助于增強骨質。

5、含有維生素U，這是一種新型維生素，而包菜中就含有這種維生素，這是它的一大特點，其他的蔬菜很少含有，維生素U具有保護黏膜細胞的作用，因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

6、防癌抗癌。包菜除了含有維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外，之所以有抗癌的功效，還在于在于葉內含有一種特殊的香味，而這種香味來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質，它是一種含硫的化合物。也就是這種含硫的化合物對預防癌癥、防治心腦血管疾病發揮了它的積極功效。

7、美容。包菜含有很多非常豐富的營養物質，因此，多吃包菜對皮膚美容也非常的有幫助。

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