閱讀 :350

生薏苡仁在生活中十分常見，生薏苡仁的營養價值豐富，可以用來煲粥和熬湯，味道非常好，經常食用薏苡仁粥可以起到健脾開胃，緩解身體疾病的功效，還可以達到美容養顏延緩衰老的效果，對人體有很大的好處。

藥用價值

干燥的種仁，呈圓球形或橢圓球形，基部較寬而略平，頂端鈍圓，長5～7毫米，寬約3～5毫米，表面白色或黃白色，光滑或有不明顯縱紋，有時殘留黃褐色外皮，側面有1條深而寬的縱溝，溝底粗糙，褐色，基部凹入，其中有一棕色小點。質堅硬，破開后，內部白色，有粉性。氣微，味甘淡。以粒大、飽滿、色白、完整者為佳。化學成分種仁含蛋白質16.2%，脂肪4.65%，碳水化物79.17%，少量維生素B1(330微克%)。種子含氨基酸(為亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等)、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。

薏苡仁的功效

健脾，補肺，清熱，利濕。

1、治泄瀉，濕痹，筋脈拘攣，屈伸不利，水腫，腳氣，肺痿，肺癰，腸癰，淋濁，白帶。《本經》；主筋急拘攣，不可屈伸，風濕痹，下氣。

2、《別錄》：除筋骨邪氣不仁，利腸胃，消水腫，令人能食。

3、《藥性論》：主肺痿肺氣，吐膿血，咳嗽涕唾上氣。

4、煎服之破五溪毒腫。

5、《食療本草》：去干濕腳氣。

6、《本草拾遺》：溫氣，主消渴。

7、殺蛔蟲。

下一篇:提子和柿子能一起吃不？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:?香酥豆沙餅的做法有哪些？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】