閱讀 :295

很多人在平時(shí)的時(shí)候都有吃紫薯的習(xí)慣，大家也都知道紫薯甜甜的，而且脂肪含量非常的少，里面的通知是能夠給身體補(bǔ)充微量元素及蛋白質(zhì)，對(duì)身體有著一定的功效，只是我在平時(shí)的時(shí)候可以用來(lái)做布丁，而且平時(shí)還可以用來(lái)和牛奶椰果加在一起。

“紫薯做出來(lái)的美食顏色真漂亮呢，以前也用來(lái)做過(guò)發(fā)糕、饅頭、面包、蛋糕等等，做出來(lái)后感覺(jué)顏色總是成為亮點(diǎn)，淡紫色是我一直比較喜歡的顏色，總覺(jué)得這個(gè)顏色看上去特別柔美。

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。

為了讓布丁更漂亮，我?guī)退隽税咨囊虒樱绻勇闊┎蛔鲆部梢浴?/p>

常規(guī)問(wèn)題，用了兩種不同的容器來(lái)裝，哪種你更喜歡呢？”

椰奶紫薯布丁的做法步驟

1先來(lái)做紫薯層吧，紫薯洗凈，上鍋蒸熟，水開(kāi)后大概蒸20分鐘。

2把蒸好的紫薯去皮，壓成泥，加入牛奶和椰奶。

3用攪拌機(jī)攪打成泥狀。

4攪打好的紫薯泥過(guò)篩。

5看看，過(guò)篩后的紫薯泥是不是很細(xì)膩呢。

6吉利丁在冷水中泡軟。

7把吉利丁和糖放進(jìn)淡奶油中，隔熱水溶化。

8把吉利丁液倒入紫薯泥中，拌勻。

9倒入模具中，入冰箱冷藏。

10看到紫薯層凝固了，一般需要2個(gè)小時(shí)以上，就可以開(kāi)始做椰奶層了，吉利丁放冷水中泡軟。

11把牛奶椰奶和淡奶油倒入碗中，再放入糖和吉利丁，隔熱水溶化。

12感覺(jué)溶液溫度差不多涼了，倒在紫薯層上面入冰箱冷藏即可。

13等椰奶層也凝固后，漂亮的紫薯椰奶布丁就完成了。

小竅門(mén)

紫薯層原料：紫薯泥120克 牛奶100克 椰奶100克 淡奶油200克 白砂糖30克 吉利丁2片（5克/片）

椰奶層原料：牛奶50克 椰奶100克 淡奶油50克 吉利丁1片 白砂糖15克

下一篇:紫薯手抓餅怎么做？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:海帶痛風(fēng)可以吃嗎？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】