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香蕉西葫蘆是一道非常有名的甜品小吃，尤其年輕人會特別喜愛，很多人都會去外面買來吃，實際上，自己制作這道美食也是完全可以的，下面就教大家詳細的制作方法。

一、香蕉西葫蘆的做法

1、準備好所需的食材

2、香蕉西葫蘆洗凈瀝干水份后切細絲裝碗中

3、蒜切成細末，鍋中加入油，燒熱后加入蒜末小火慢慢翻炒

4、等炒出蒜的香味后，關火，快速將炒好的蒜末和油倒入裝有香蕉西葫蘆絲的碗中，加入鹽然后用筷子拌均勻即可

二、清炒香蕉西葫蘆的做法步驟

1、準備原料：香蕉西葫蘆一根、蔥5克、花生油適量、鹽1茶匙。

2、香蕉西葫蘆洗凈切片、大蔥切絲。

3、鍋燒熱后放入適量花生油，油熱后放入蔥絲爆香后倒入切好的西葫蘆片。

4、大火翻炒至斷生。

5、翻炒至西葫蘆片略微變軟，撒入1茶匙鹽調味。

6、翻炒均勻即可關火出鍋。

小竅門

1、不喜歡太軟的西葫蘆，炒至斷生即可，也可以中途加點醋醋溜一下。

2、也可以擦成絲做煎餅，味道也不錯。

使用的廚具：炒鍋

三、涼拌香蕉西葫蘆的做法

1、準備好香蕉西葫蘆、生菜、大蒜、甜椒備用。

2、將香蕉西葫蘆擦絲，甜椒切絲、大蒜拍碎切末備用。

3、將香蕉西葫蘆絲、甜椒絲和蒜末放在盆中。

4、加入一勺白糖。

5、加入一大勺蠔油。

6、然后加入一大勺陳醋。

7、最后加入一小勺香油攪拌均勻。

8、將生菜洗干凈鋪在盤底。

9、將拌好的香蕉西葫蘆擺入盤中即可開吃。

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