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油麥菜是一種營養豐富，口感清香微苦的綠葉蔬菜，以炒食為主。口感脆嫩，清香，有一點微苦，這也是它有清熱敗火功效的原因。油麥菜含有豐富的維生素和鈣鐵，經常食用有利于身體健康。生菜的做法有很多，下面我們來看看以下常見的幾種。

蠔油油麥菜的好吃做法一

蠔油油麥菜的材料

油麥菜，蠔油，油

蠔油油麥菜的做法

1.油麥菜洗凈在水里加些油，把油麥菜放入焯燙一下后過涼水，再控凈水。

2.鍋內加底油，大火下油麥菜蠔油。翻勻即可。

蠔油油麥菜的好吃做法二

蠔油油麥菜的材料

油麥菜400g，姜絲少許，鹽，糖適量，蠔油半勺

蠔油油麥菜的做法

1.油麥菜洗凈切兩段瀝干水分備用

2.鍋加油燒熱加姜絲，油麥菜，鹽糖，蠔油煸炒1分鐘即可出鍋

蠔油油麥菜的好吃做法三

蠔油油麥菜的材料

油麥菜適量，蝦米10g，蒜頭3瓣，小蔥頭1粒，馬來盞1/4小塊

蠔油油麥菜的做法

1、油麥菜洗凈，切長段。

2、蝦米冼凈泡軟，蒜頭和蔥頭去皮切碎。

3、熱鍋下油小火炒香蒜頭、蔥頭和蝦米，再加入馬來盞炒均勻。

4、倒入油麥菜用大火炒片刻，用少許魚露/鹽調味即可。

蠔油油麥菜的好吃做法四

蠔油油麥菜的材料

原料：油麥菜200g、蒜2-3瓣

調料：芝麻醬40g、紅糖15g、蠔油10ml、鹽1g、溫水40ml-50ml、醋10ml、香油10ml、白芝麻適量

蠔油油麥菜的做法

1、油麥菜洗凈切成手指長的段;蒜切末。

2、將除芝麻外的所有調料放入小碗混合，攪拌均勻;調好的碗汁中加入蒜末攪拌均勻。

3、將調好的料汁澆在油麥菜上，撒上芝麻后制作完成。

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