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魷魚中含有非常豐富的礦物質元素，對于骨骼的發育有很大的幫助，同時多吃魷魚能預防貧血，而且其中所含的氨基酸和蛋白質也能滿足日常的需要。那么清蒸魷魚豆腐怎么做呢？

材料

魷魚，豆腐，鹽，醬油，蔥花，辣椒碎

做法

1.將魷魚撕去紅色外衣，切身斷，底連.豆腐切小塊鋪好.

2.將切好的魷魚，擺在豆腐上，撒上少許鹽.上鍋隔水蒸.

3.另起油鍋將蒜茸爆香，倒入胡蘿卜碎，加少許鹽，炒熟.倒在在蒸的魷魚.

4.將鍋中再加些油，見熱，倒下醬油.燒熱.

5.魷魚5分鐘就要關火。

6.撒下蔥花辣椒碎即可.

小訣竅

魷魚要是新鮮,這樣的做法,魷魚很脆甜.連底下的豆腐,都會很好吃.營養,就不要我多說了.買的時候魷魚眼睛可都是亮亮的.

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