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在日常生活中，很多人都喜歡炒飯吃，比如出現(xiàn)了很多種類的蛋炒飯，今天為大家介紹的是胡蘿卜蛋炒飯，雖然這道美食的制作方法很簡單，但想要做好并非容易，下面這些技巧要掌握。
一、胡蘿卜蛋炒飯的做法
材料：剩米飯，雞蛋，胡蘿卜，小蔥
做法：
1、把胡蘿卜切成小丁，蔥切成絲
2、鍋里倒入少許油，燒熱
3、油熱后放入胡蘿卜丁和蔥絲煸炒
4、炒出香味之后放入剩米飯，在米飯上打個(gè)雞蛋，炒散
5、放入少許的水，使勁的翻炒呀，翻炒呀
6、炒至米飯沒有疙瘩，最后加入鹽，出鍋啦
二、胡蘿卜蛋炒飯的做法步驟
1、材料：剩米飯，雞蛋，胡蘿卜。
2、把胡蘿卜切成小丁，大小隨意。
3、把蔥切成絲，多少根據(jù)個(gè)人口好。
4、鍋里倒入少許油，燒熱。
5、油熱后放入胡蘿卜丁和蔥絲煸炒。
6、炒出香味之后放入剩米飯，在米飯上打個(gè)雞蛋，炒散。
7、放入少許的水，使勁的翻炒呀，翻炒呀，炒至米飯沒有疙瘩，最后加入鹽，出鍋啦。
三、胡蘿卜蛋炒飯的做法步驟
1、原料圖，米飯最好用上頓剩的，這樣炒的飯更香。
2、胡蘿卜切小丁，小蔥和生姜切末。
3、雞蛋磕入碗中打散，鍋中放少量油，油熱后倒入蛋液炒熟。
4、炒熟的雞蛋用鏟子鏟成小塊，鏟出備用。
5、鍋中另加適量油，燒熱后下一半的蔥末和全部姜末炒香。
6、下入胡蘿卜丁炒一分鐘。
7、下入米飯，小火炒散，繼續(xù)炒一分鐘。
8、下入蛋丁炒勻。
9、加入適量十三香炒勻。
10、淋入適量生抽。
11、加適量食鹽調(diào)味，翻炒兩分鐘。
12、下入剩余的蔥末，翻炒均勻即可出鍋。
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