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土豆可以做成不同的美食，而且土豆是目前比較深受大家歡迎的一道美食，營養(yǎng)價值高，而且鮮美可口，最重要的是被人所喜歡，土豆在平時可以做土豆燉牛腩，土豆中的淀粉和牛腩搭配在一起，可以增加牛腩的香味，而且土豆軟化以后會讓牛奶變得更加好吃，制作方法上面也非常的簡單。

這道菜非常好吃，牛肉味道濃郁，土豆軟化入味，牛腩里燉出的牛油味香濃

土豆燉牛腩這道菜要做的好吃，最關(guān)鍵的是要選用牛腩肉，雖然說牛鍵子也可以拿來紅燒，但會少了些筋筋拽拽的味道。

做法

牛腩1斤、土豆2個、八角、桂皮、桂葉、蒜瓣、姜片、 蔥花

因為我比較懶，而且太晚要節(jié)約時間，所以整個過程我都用的是高壓鍋，咔咔

1、牛腩切塊飛水待用

2、土豆削皮切塊待用

3、高壓鍋里澆上適量色拉油，7成熱下蒜瓣、姜片爆香，再陸續(xù)加入八角、

桂皮、桂葉、牛腩。攪拌之后灑上適量的生抽、料酒和漫過牛腩的清水。  

改上

鍋蓋和氣閥，高壓鍋燉15分鐘。

4、15分鐘后關(guān)火，高壓鍋冷卻(可以直接在水龍頭下淋1分鐘)，開蓋，

倒入土豆和放入適量的鹽和漫過土豆牛腩的清水(如果之前已經(jīng)夠味就不能再

加鹽)，繼續(xù)用高壓鍋燉15分鐘。

5、15分鐘之后，高壓鍋冷卻即可開鍋裝盤，灑上蔥花，上桌。

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