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黃瓜以及雞蛋都是我們生活當中最平常普通的食物，但是講這兩種食物搭配的話，對營養的補充是比較好的，黃瓜去皮然后將雞蛋打成蛋液，切一些蔥花，先在開水中倒入黃瓜片，然后再將攪好的蛋液倒入其中攪拌即可。

做法一、

主料

黃瓜1根雞蛋1個食鹽適量蔥1根水適量

1.黃瓜去皮切片

2.雞蛋磕入碗中打成蛋液，蔥切成蔥花

3.鍋中加水燒開，倒入黃瓜片

4.放入食鹽調味

5.將雞蛋液邊攪邊倒入鍋中形成蛋花

6.撒入蔥花即可出鍋

做法二、

1、把雞蛋打散（看你要幾個人喝，決定雞蛋的數量），在雞蛋中加入鹽和少量的雞精（也可以不加雞精），打勻。

2、在鍋里做上水，等水微微開的時候（就是看鍋的四周有小水泡），倒入打散的雞蛋，一邊3、倒入打散的雞蛋，一邊用筷子按照一個方向慢慢的攪動。 （這樣雞蛋就可以形成蛋花了。）

4、水完全燒開以后，加入切好的黃瓜片和火腿片，加入少許鹽和雞精(也可以不放雞精啦！)。

5、出鍋兒后，點上少許香油，就可以啦！香噴噴，暖洋洋！

6、當然，你可以去超市買家樂濃湯寶做湯底來代替白水。

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