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用蝦皮來制作包子可能是很多朋友沒有嘗試過的，使用蝦皮制作的包子餡會更加的鮮美，并且帶有的營養也會更加豐富。只要懂得制作這個餡料，包子的程序就會簡單很多的。

蘿卜纓蝦皮包子

做法

1.苦味和辣味。

2.第二天把蘿卜切碎。

3.細粉絲提前用水泡發，切碎。

4.粉絲和蝦皮放入蘿卜中，加入調味料攪勻(配料中的鹽、油等)。

5.面粉加酵母加水調好，發酵至兩倍大以后，即可使用，相信大家都會做，這里和面步驟省略。

6.面要充分排氣。如果要保證質量，必須揉面揉至一點氣孔都沒有，這樣成品表面才能光滑。

7.開始制作，搟制面皮。大家最好把皮搟成如圖形狀。圓包子要搟成圓形皮，這里要靈活運用。

8.包子包成型。

9.所有包子包好后，要進行二次餳發，冬天30~40分鐘，平常20分鐘就可以了，看天氣自己調整。大家注意要蓋濕布或者扣一個盆，以免風干面皮。

10.鍋中水燒開放入包子，蓋上蓋子，水開后轉中火，小包子轉中火后蒸15分鐘，我做的大包子，但是菜都是熟的，所以只蒸了20分鐘，如果菜生，要加時間到30分鐘。

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