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土豆餅是近年來(lái)非常流行的一種小吃，鮮美的味道吸引了大批喜愛(ài)土豆的人，土豆餅味道可以根據(jù)自己的口味要求來(lái)調(diào)整，基本上任何口味都能夠輕松駕馭，例如，土豆胡蘿卜餅就是一道經(jīng)典的土豆餅做法，下面就來(lái)看看土豆胡蘿卜餅的做法有哪些吧。

做法一：

1、雞蛋在碗中打散。將熟土豆和胡蘿卜去皮，用擦板擦成細(xì)絲，放入碗中，加入洋蔥碎、面包屑、面粉、雞蛋液和法香碎混合均勻，再調(diào)入鹽和白胡椒粉。

2、將混合好的餡料均勻地分成16小份，然后再做成圓形或方形的餅狀，放入烤盤(pán)。

3、烤制：烤箱預(yù)熱至180度，將烤盤(pán)放入烤箱中部烤制35分鐘即可。

做法二：

1、胡蘿卜、土豆切絲。

2、雞蛋放入少量涼開(kāi)水打散。

3、把玉米粒、土豆絲、胡蘿卜絲、打散的雞蛋液倒入面粉中，沿一個(gè)方向攪拌，攪拌均勻后加入適量鹽、味精、胡椒粉。

4、加少量或不放水，調(diào)成面漿。

5、電餅鐺刷油預(yù)熱。

6、用勺子挖一勺面漿到電餅鐺，然后用勺子背壓平面餅。

7.翻面，往電餅鐺里灑入適量的水。

8.蓋上電餅鐺，悶一分鐘。

9.開(kāi)蓋，翻面，等水分揮發(fā)干。

做法三：

1、土豆胡蘿卜插絲+水+面粉+鹽+味精按同一方向攪勻調(diào)成糊狀。

2、一張餅一湯匙油。熱鍋熱油。

3、一張餅一大湯勺面糊。

4、這種齊頭木質(zhì)鏟刀比較好用，將面糊刮平，看火候翻面煎制。

5、幾分鐘清新美味的土豆餅就可裝盤(pán)食用，上菜！

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