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豬肉是我們最常吃的一種肉類，用豬肉做菜可以說是千變萬化，幾乎所有的蔬菜都可以和肉在一起蒸，比如說豬肉炒四季豆，豬肉炒辣椒，豬肉炒黃瓜等等。和蔬菜在一起吃，營養功效會更好，這樣能夠中和豬肉里面的油脂，避免熱量過高。用蒸的方法，味道也特別好。

豬肉煮油豆腐，油豆腐要切成片，這一道菜的關鍵是要加一點水煮，然后炒一會，不要炒得太干，還有就是放一點點白糖。這是因為油豆腐本身比較干，豬肉也沒有多少水分，如果只是炒，油豆腐必定不能入味。而白糖放太多會產生明顯甜味，反而不好吃了，所以只能放一點點，非常的美味。

豬肉炒四季豆，由于四季豆比較小較容易煮熟，可以干炒，或者加適量水炒，是最簡單的一道菜。

豬肉炒蓮藕，先放水把蓮藕煮熟再切好，最后再放到一起與豬肉炒。

豬肉炒馬鈴薯，煎好肥肉后，由于馬鈴薯不易煮熟(除非你切得很薄)，先加點水再加馬鈴薯一起煮一會，再加瘦肉炒干水即可

豬肉炒淮山，小編也沒做過這道菜，只是聽許多朋友談起過，需要很高的技術，會煮就會非常好吃，不會煮的就很難吃了。

豬肉炒黃瓜，煎好肥肉后，加水與黃瓜一起煮，煮干后放瘦肉一起炒熟即可，小編是不太喜歡吃黃瓜的，但是許多同事都喜歡吃。

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